Vin rouge – Winexpert Classic – Tempranillo (2020/12)

Première trousse qui n’est pas achetée en fonction d’être la moins chère possible.

Date du début de la fermentation : 2020/12/02
G.S. initiale : 1,092
Date de dégazage : 2020/12/19
Clarification : 2021/01/11
Embouteillage : 2021/03/20

Info sur la trousse de vinification : Winexpert Classic – Tempranillo
Achetée chez Atelier Bière & Vin à Longueuil (QC)

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La clarification a été faite presque un mois après par oubli.

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Avant de faire l’embouteillage, j’ai décidé de faire vieillir le vin quelques mois de plus. Le vin est bon!

Nouveau truc que je regrette de ne pas avoir pensé plus tôt : utiliser un bac! Ainsi, le seul dégât n’a pas été directement sur le plancher.