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Approche phytothérapeutique du Brasseur urbain
Lorsque j’étais plus jeune, je m’intéressais énormément à l’herboristerie, à la phytothérapie, bref la médecine naturelle par les plantes.
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Vin rouge – Chai Maison – Vieux Château du Roi (2020/03)
Deuxième trousse à vin que je fais!
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Hydromel maison avec levure (2020/03)
Je fais moins à ma tête cette fois-ci.
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Trousse FestaBeer : Wheat Beer (2019/12)
Pour ce premier essai de bière, j’y vais avec l’une de mes sortes préférées, la wheat beer! Je suis tombé en amour avec ce type de bière lors de mon court passage en Allemagne.
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Expérimentation avec du sirop d’érable (2019/11)
Ça sent bon!
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Hydromel sans levure (2019/11)
Je fais à ma tête.
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Trousse de vinification de Winexpert (2019/11)
C’est le temps de faire des erreurs!
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Liqueur aux fruits (Cordial médiéval)(2019/08)
Cette recette est prise du livre Boivre et Mangier, Gourmandises et recettes médiévales (Association Médiévale Oriflamme Inc), que j’ai acheté lorsque j’étais adolescent!
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Nouvelle page : Alcool sans noix ni arachide
Vous êtes allergiques aux arachides, aux noix et aux amandes? Cette page est donc pour vous!
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Liqueur de menthe : trouver la bonne quantité de feuilles (2019/07)
L’expérience que j’entreprends ici est pour déterminer à quel point ça prend réellement de feuilles de menthe pour faire une bonne liqueur. Les deux recettes sont faites à 2,5 fois plus petites que les recettes originales.
