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Vin rouge – On The House – California Red (2020/05)
Cinquième trousse en près d’un mois haha. Date du début de la fermentation : 2020/05/19G.S. initiale : 1,082Date de dégazage : 2020/06/03Embouteillage : 2020/06/18 Info sur la trousse de vinification : On the House – California RedAchetée chez Cuve a Vin et Cie à Montréal (QC) Odeur intéressante du jus de raisin qui m’a fait pensé à de la mélasse. Dégazage fait. Ici j’ai peur que la canicule hors saison que nous avons eu ait tué les levures. Le goût était semblable aux autres trousses et il y avait beaucoup de gaz carbonique à extraire donc ça devrait aller… À voir. Embouteillage.
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Vin rosée – On The House – Blush (2020/05)
Premier rosée! 🙂
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Vin rouge – On The House – Shiraz (2020/05)
Faite pour mon voisin.
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Vin blanc – On The House – Chardonnay (2020/05)
Faite pour mon frère.
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Vin rouge – Chai Maison – Merlot (2020/05)
Troisième trousse à vin que je fais.
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Teintures à base de gingembre (2020/04)
Ça va être bon!
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Macération de piments (2020/04)
Faites attention à ne pas vous gratter les yeux lorsque vous touchez aux piments! (Expérience de jeunesse)
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Approche phytothérapeutique du Brasseur urbain
Lorsque j’étais plus jeune, je m’intéressais énormément à l’herboristerie, à la phytothérapie, bref la médecine naturelle par les plantes.
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Vin rouge – Chai Maison – Vieux Château du Roi (2020/03)
Deuxième trousse à vin que je fais!
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Hydromel maison avec levure (2020/03)
Je fais moins à ma tête cette fois-ci.
